O caminho do pedido de entrega: do telefone ou do cardápio online até o dinheiro no caixa

O pedido de entrega chega por duas portas, e depois segue um caminho só. Vou te mostrar as duas, e os dois pontos em que mais se perde dinheiro.

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O pedido de entrega chega por duas portas, e depois segue um caminho só. Vou te mostrar as duas, e os dois pontos em que mais se perde dinheiro.
Primeira porta, o telefone. O cliente liga e já vai pedindo. Na tela Delivery, toque em Novo pedido e anote os itens, que são os do mesmo cardápio da mesa. Depois o telefone dele: se já pediu antes, o nome e o endereço aparecem prontos. Por fim, a taxa de entrega e o troco. Se hoje a entrega é em outro lugar, use o endereço só desta entrega.
Segunda porta, o cardápio online. O cliente abre o seu link, escolhe os itens, informa o endereço e envia. Ninguém da sua equipe digita nada, e o telefone nem toca.
E aqui está o primeiro ponto de atenção. O pedido do cardápio online cai em Recebidos, e para ali. Ele não entra na fila da cozinha sozinho. Toque em Confirmar no WhatsApp para falar com o cliente, confira o endereço e o tempo, e toque em Mandar para a cozinha. Essa parada impede um trote, ou um endereço fora da sua área, de virar comida pronta que ninguém busca.
Daqui para a frente, as duas portas são iguais. O pedido aparece na mesma tela da cozinha, na mesma fila da mesa, com o aviso de que é entrega: comida de entrega vai embalada.
Quando tudo fica pronto, o pedido sobe para Prontos para entregar. Toque em Imprimir: o papel leva o endereço e o que vai na sacola, para o entregador.
Segundo ponto de atenção. Ao tocar em Saiu para entrega, a conta do pedido é fechada. Mas o dinheiro não entrou: despachar não é receber.
O pedido está na rua, e o valor continua em aberto. Se o entregador tem acesso ao sistema, ele acompanha a entrega no celular dele.
O entregador voltou: toque em O entregador voltou. Se ele voltou sem o dinheiro, é só isso mesmo: o pedido fica na lista do que você tem a receber.
E para terminar, toque em Receber no caixa. Ele abre o Caixa, na aba Delivery, e é só ali que o valor entra no caixa. Despachar, voltar e receber: três toques, e cada um diz o que de fato aconteceu.