Como o restaurante continua vendendo quando a internet cai

Caiu a internet, o caixa continua. Vou te mostrar o que preparar antes, o que acontece com os celulares na queda, como vender até a ficha sair no papel e…

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Caiu a internet, o caixa continua. Vou te mostrar o que preparar antes, o que acontece com os celulares na queda, como vender até a ficha sair no papel e o que conferir quando a internet voltar.
Antes de tudo: abra o sistema com internet em cada aparelho, no caixa e nos celulares. É nesse momento que o aparelho guarda o cardápio e os preços, e ele renova a cada dez minutos. Aparelho que nunca abriu o sistema não tem o que mostrar na queda.
Na tela Offline, ou no botão Imprimir do caixa offline, abra o cardápio de contingência. Uma janela mostra a folha, e você escolhe A4 ou Bobina de oitenta milímetros. Ele tem um código para cada item. Deixe uma cópia com cada garçom, e imprima de novo quando o cardápio mudar.
E combine com a equipe o bloco de comanda de papel em duas vias. Na queda, ninguém deve estar aprendendo o procedimento.
Quando a conexão cai, o indicador no alto da tela avisa. Sem internet quer dizer que caiu a internet da empresa. Servidor fora do ar quer dizer que o problema é do sistema. Nos dois casos o procedimento é o mesmo, e o botão Offline do menu abre a tela com tudo.
Na queda, todos os celulares ficam desconectados: o dos garçons, o dos entregadores e o da cozinha. Eles não recebem pedido nenhum, e o que você lança no caixa offline não aparece neles. Por isso o pedido vai no papel, e o entregador é avisado por telefone.
O que continua funcionando é só este aparelho: vender, abrir o turno, usar a gaveta, anotar delivery e imprimir. Tudo fica guardado aqui, e nada se perde.
No salão, o garçom anota o pedido no papel em duas vias, com o código de cada item. A primeira via vai para a cozinha, e a segunda fica com a mesa.
Na hora de cobrar, no caixa, toque em Realizar venda. Bipe o item ou digite o código ou o nome. Conforme o ramo, o sistema pergunta a mesa, a comanda ou o cliente. Confira os itens, toque em Ir para o pagamento e escolha como o cliente pagou. Se ele pedir CPF na nota, digite: o número fica guardado.
Sem internet, o botão Enviar para a impressora toma o lugar de Enviar para a cozinha. Escolha a impressora de cada setor e toque em Imprimir. A ficha sai direto no papel, só neste aparelho, e não entra na fila da cozinha.
Toque em Concluir venda, e o pedido está concluído. A venda fica guardada neste aparelho, o cupom sai sem valor fiscal, e a nota fiscal fica pendente até a internet voltar.
Se o cliente ligar pedindo entrega, abra a aba Delivery do caixa offline e toque em Novo pedido por telefone. Anote o nome, o telefone, o endereço em campos, os itens, a taxa e como ele vai pagar. Depois marque cada etapa: em preparo, saiu para entrega, entregue. Avise o entregador por telefone, porque sem internet o sistema não o chama. O pedido sobe sozinho quando a internet voltar, sem duplicar.
Quando a internet volta, tudo sobe sozinho: as vendas guardadas vão para o sistema e os celulares voltam a ver os pedidos. Se o sistema pedir, entre de novo com a sua senha. Com pressa, toque em Enviar agora. E durante a queda, não feche o caixa nem reinicie o aparelho sem necessidade.
Com a internet de volta, aparece o aviso: verificar se realmente o pedido foi finalizado, estávamos offline. Veja com a cozinha e, nas entregas, com o entregador, se cada ficha foi feita e entregue, e toque em OK em cada uma. O aviso só some com o seu OK.
Depois, na tela Offline, toque em Emitir agora para emitir de uma vez as notas das vendas da queda. A venda que não precisa de nota pode ser marcada como sem nota.
Por último, confira as vendas que o servidor recusou: reenvie ou descarte cada uma. E as mesas cobradas durante a queda você fecha no caixa de sempre.
Resumindo: prepare antes, com o sistema aberto em cada aparelho, o cardápio de contingência impresso e o bloco de duas vias. Na queda, os celulares ficam desconectados: anote no papel, cobre pelo caixa offline e envie a ficha para a impressora. Na volta, tudo sobe sozinho: confira o aviso Estávamos offline, emita as notas e confira as recusas. A mesma tela mostra a disponibilidade medida pelos aparelhos: quantas quedas e quanto tempo. Toque numa caixa do desenho para abrir a tela de que ela fala.