Como registrar uma produção a partir da receita

Aqui você registra um lote do preparado que está no título, como uma panela de molho. Os ingredientes saem do estoque, e o preparado entra com o custo…

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Aqui você registra um lote do preparado que está no título, como uma panela de molho. Os ingredientes saem do estoque, e o preparado entra com o custo deles. São quatro passos: quanto produzir, a prévia, confirmar e o resultado.
Passo um: quanto produzir. Escolha como contar. Em Por receitas, você diz quantos lotes da receita fez. Em Por quantidade, você diz quanto saiu e escolhe a unidade, como litro, mililitro, quilo ou grama.
Agora digite o número no campo. Pode usar vírgula ou ponto: um e meio vale 1,5 ou 1.5. Logo abaixo, a tela lembra quanto a receita rende e o saldo de agora. Fez duas receitas? Digite 2 em lotes, ou o dobro do rendimento em quantidade.
Passo dois: a prévia. Nada é gravado ainda. A tela diz quanto de cada ingrediente a produção vai usar e mostra a tabela com o estoque antes e o estoque depois, além do custo total e do custo por unidade. Se aparecer Receita sem ingredientes, edite a receita antes de produzir.
Ingrediente em vermelho é o que falta no estoque, e a tela diz quanto falta. Por padrão, a produção é recusada se faltar insumo, e nada é alterado. Dê a entrada da compra no Estoque, ou toque no botão logo abaixo. Só se o lote já foi feito, marque Produzir mesmo faltando: o estoque desse ingrediente ficará negativo até a compra ser lançada.
Falta pouco? Toque em Produzir o máximo possível. A tela troca a quantidade pelo maior lote que o estoque de agora aguenta e refaz a prévia, já sem nada em vermelho.
Saiu mais ou menos do que a receita prevê? Abra Rendimento real e digite quanto saiu de verdade. O custo por unidade passa a usar esse número. Se saiu o previsto, deixe em branco.
Validade e congelamento. Escolha como o lote fica guardado: ambiente, resfriado ou congelado, e até quando vale. Se o item já tem prazo padrão, como massa congelada noventa dias, a data vem preenchida e você pode mudar na hora. Os atalhos mais três dias, mais sete, mais trinta e mais noventa ajudam. Depois a tela mostra vence em tantos dias.
Tudo certo? Toque no botão de confirmar a produção, uma vez só: ele fica travado enquanto grava, então não precisa tocar de novo. Os ingredientes saem do estoque e o preparado entra com o custo deles.
Depois de confirmar, o resultado fica na tela. Com o sinal verde, a produção foi gravada: confira o que saiu, o que entrou e o saldo novo. Com o sinal vermelho, a tela diz o motivo e que nada foi alterado: corrija e confirme outra vez.
Fez outro lote? Toque em Produzir de novo. A tela abre limpa para uma nova produção, sem tocar no lote que acabou de gravar.
Registrou errado? Toque em Estornar e escreva o motivo. Os ingredientes voltam para o estoque e o preparado produzido sai, se o saldo dele ainda cobrir. Se você já usou ou vendeu o preparado, o estorno é recusado e a tela diz quanto falta.
Para ver esta e as outras produções, toque em Ver no histórico. Lá você filtra por preparado, por situação e por dia.
Para voltar à lista dos preparados, toque em Voltar às receitas, aqui no alto. A produção fica no histórico de produções e na aba Movimentações do Estoque.