O caixa da sorveteria do começo ao fim: abrir o turno, receber e fechar a gaveta

O Caixa é onde a comanda vira dinheiro. Vou te mostrar o turno inteiro: abrir, receber, acompanhar a gaveta e fechar. Você consegue fazer sozinho já no…

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   O Caixa é onde a comanda vira dinheiro. Vou te mostrar o turno inteiro: abrir, receber, acompanhar a gaveta e fechar. Você consegue fazer sozinho já no primeiro dia.

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   Antes de tudo, o cardápio precisa estar cadastrado com os preços, inclusive o preço por quilo. É dele que sai o valor de cada conta. Se ainda não cadastrou, abra o Cardápio no menu e toque em Novo item.

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   Todo dia começa abrindo o caixa. Na tela do Caixa, toque em Abrir caixa. Conte o dinheiro de troco que já está na gaveta, escreva o valor em Quanto tem de troco na gaveta agora, e toque em Abrir turno. Você não está pondo dinheiro: está só contando o que já está lá. É essa contagem que permite conferir a gaveta no fim do dia.

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   A primeira aba é a Gaveta. O número grande é o dinheiro que deveria estar na gaveta agora: o troco da abertura, mais o que entrou em dinheiro, menos o que saiu. Pix e cartão não aparecem aqui, porque não viram nota dentro da gaveta.

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   Para receber a conta de um cliente, toque na aba Comandas. Digite o número do cartão dele no campo Número da comanda, ou procure a comanda na lista. As contas aparecem separadas pelo que esperam de você: primeiro as que pediram a conta, depois as que já foram fechadas e esperam o pagamento.

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   Confira os itens e o total e toque em Fechar e receber. Guarde bem a diferença: fechar congela o valor para o cliente conferir, e nada entrou ainda. Receber é dizer como o cliente pagou, em dinheiro, Pix ou cartão. Só depois de receber a comanda está encerrada, e isso não se desfaz.

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   Para vender direto no caixa, volte à aba Gaveta e toque em Realizar venda. A venda de balcão é uma comanda: a tela pergunta a mesa e o nome do cliente, e os dois são opcionais. Toque em Abrir e escolha os itens. O que o cliente vai levar, marque Embrulhar para levar; o que ele vai tomar ali no balcão, deixe sem marcar. Depois, feche a conta e receba na própria comanda.

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   A aba Delivery mostra as entregas. A entrega só vira dinheiro quando o entregador volta e alguém registra o recebimento. Enquanto ele está na rua, aquele valor ainda não entrou. Aqui você confere o que já chegou e cobra o que ficou para trás.

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   Se você tirar dinheiro da gaveta, para pagar uma compra de frutas ou levar ao banco, toque em Retirar dinheiro, escreva o valor e o motivo. Se colocar dinheiro, use Adicionar dinheiro. Anotando tudo, a gaveta bate no fim do dia.

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    A aba Vendas do dia mostra tudo o que a sorveteria vendeu hoje, em qualquer forma de pagamento. Não estranhe se ela for maior que a Gaveta: Pix e cartão contam nas vendas, mas não ficam na gaveta.

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    Diga quanto fica de troco para amanhã. Se sobrar dinheiro além do troco, escolha o que fez com ele: Peguei para mim, ou Levei ao banco ou ao cofre. Se não for tirar nada, não preencha. Depois, toque em Fechar turno.

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    É no fechamento que o dia chega ao Financeiro: uma linha para cada forma de pagamento. Você não precisa lançar nada à mão. Enquanto o caixa está aberto, as vendas ficam aqui, no Caixa.

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    Resumindo: abra o caixa contando o troco, receba as contas dizendo como o cliente pagou, anote o que entra e o que sai da gaveta, e no fim conte e feche. Toque numa caixa do desenho para abrir a tela de que ela fala.