O dia da sua sorveteria, do primeiro pedido ao fechamento

Este é o guia visual da Comanda e do Delivery. Ele mostra o dia da sua sorveteria em cinco tempos: montar, abrir o caixa, receber o pedido, preparar e…

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Cada passo tem o áudio narrado que você também ouve dentro do aplicativo. Toque no play do passo para reouvir só aquele trecho.

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   Este é o guia visual da Comanda e do Delivery. Ele mostra o dia da sua sorveteria em cinco tempos: montar, abrir o caixa, receber o pedido, preparar e receber o dinheiro. Toque em qualquer caixa para abrir a tela dela. Vou explicar uma por uma.

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   Primeiro tempo, feito uma vez só: monte o cardápio. Em Cardápio, toque em Novo item e informe o nome, o preço e quem prepara. O sorvete por quilo entra com preço por kg. Foto e descrição podem esperar.

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   Ainda no primeiro tempo, publique o cardápio online. Gere o link e o QR Code, mande no WhatsApp ou cole na mesa, e o cliente faz o pedido sozinho pelo celular.

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   Ainda no primeiro tempo, se o seu endereço tem mais de um CNPJ atendendo os mesmos clientes, você pode integrá-los. Quem junta é o endereço: uma unidade é a anfitriã, e as outras se integram a ela. A partir daí mesa, comanda, preparo e cardápio são compartilhados, e a conta do cliente é uma só, com uma comanda irmã em cada CNPJ. O que não se mistura: nota fiscal, caixa, estoque e avaliação continuam de cada um.

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   Segundo tempo, todo dia: abra o caixa. No Caixa, conte o troco e toque em Abrir caixa. Sem caixa aberto, quem atende, quem prepara e o delivery por telefone não trabalham, e o cardápio online só recebe pedido com o caixa aberto.

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   Terceiro tempo: receber o pedido. Quem atende abre a comanda em Comandas, pelo número do cartão, e lança os itens, ou o próprio cliente pede pelo tablet ou pelo QR Code da mesa. O pedido da mesa vai direto para o preparo, sem esperar confirmação.

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   Pelo telefone ou pelo link, o pedido fica em Delivery. Pelo telefone, toque em Criar pedido e anote os itens e o endereço. Pelo link, o pedido chega em Recebidos e só anda depois que você confirma.

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   Quarto tempo: o preparo. No Painel do Preparo, quem prepara toca em Iniciar preparo e depois em Marcar pronto, vendo por pedido ou por item. Quem atende é avisado.

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   Quinto tempo: receber. No Caixa, toque em Fechar para somar a conta e registre o pagamento em dinheiro, Pix ou cartão. Quando o entregador volta, ou o cliente busca, o recebimento também é registrado ali.

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    Ao receber, três coisas acontecem juntas. O estoque dá baixa no que saiu.

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    O valor entra na gaveta do turno.

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    E a nota fiscal sai junto, se a sua unidade estiver com a nota configurada. No fim do turno, feche o caixa: a gaveta bate, ou o sistema diz de quanto foi a diferença. Pronto: esse é o dia da sua sorveteria.