Um dia inteiro da sorveteria, do caixa aberto ao caixa fechado
Vou simular um dia inteiro da sua sorveteria, da hora em que você abre o caixa até a hora em que fecha.: cada caixa é um momento do dia, e as que têm a…
Cada passo tem o áudio narrado que você também ouve dentro do aplicativo. Toque no play do passo para reouvir só aquele trecho.
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Vou simular um dia inteiro da sua sorveteria, da hora em que você abre o caixa até a hora em que fecha.: cada caixa é um momento do dia, e as que têm a palavra abrir levam você à tela.
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O dia começa antes de abrir a porta. Entre no Caixa, conte o troco que está na gaveta e toque em Abrir turno. Sem o turno aberto, ninguém consegue lançar pedido: nem quem atende, nem o preparo, nem o delivery.
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O primeiro cliente entrou e pegou o cartão. Quem atende abre uma comanda com o número do cartão, e depois que o cliente se serve, lança o que ele pediu. Duas comandas abertas nunca usam o mesmo número.
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No sorvete por quilo, o cliente põe o copo na balança e quem atende digita o peso bruto, e a tara do copo se estiver cadastrada: o cliente paga só o líquido. Depois de lançar tudo, toque em Enviar pedido para o preparo. Antes disso o pedido é só um rascunho, e ninguém vê.
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Cada item segue para onde o cadastro manda. O milk-shake e a taça entram na fila do setor de preparo. O picolé e a água, que ninguém prepara, já nascem prontos, e quem atende entrega. O sorvete por quilo também sai pronto.
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No Preparo, o painel mostra o pedido na coluna A fazer. Quem monta toca em Iniciar preparo e, quando termina, em Marcar pronto.
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Quem atende recebe o aviso de que o item está pronto, busca e leva ao cliente. Atenção: com o aplicativo fechado, o aviso não toca.
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Enquanto isso, chegam os pedidos à distância. Pelo telefone, em Delivery, toque em Criar pedido e anote os itens e o endereço. Pelo cardápio online, o pedido chega em Recebidos e espera você confirmar. Confirmou, o preparo recebe.
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O cliente terminou. Quem atende toca em Pedir a conta, e a comanda entra na fila do caixa. Quem atende não fecha a conta: quem fecha é o caixa.
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No Caixa, na aba Comandas, abra a comanda, confira e toque em Fechar. E atenção: fechar não é receber. O dinheiro só entra quando você registra o pagamento e escolhe a forma. Se o cliente-empresa está habilitado para comprar a prazo, a opção A prazo também é uma forma.
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No meio do turno, toda vez que mexer na gaveta, registre. Colocou troco, lance um Suprimento. Tirou dinheiro, lance uma Retirada. É isso que faz a gaveta bater no fim do dia.
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Fim do expediente. No Caixa, conte o dinheiro da gaveta e toque em Fechar turno. O sistema compara o que você contou com o que foi vendido: ou bate, ou ele diz exatamente de quanto foi a diferença. A venda a prazo não conta na gaveta. As vendas do turno seguem para o Financeiro.
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Pronto: o dia fechou conferido. Cada forma de pagamento está separada, e o estoque já baixou sozinho a cada venda. Amanhã o dia começa de novo, abrindo um turno novo.
Este passo a passo é o mesmo que o +Freela narra dentro do aplicativo, na própria tela, acendendo o botão de que está falando.
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