Como atender um cliente na sorveteria, do primeiro pedido até o caixa receber

Esta é a tela de Comandas, onde o atendimento trabalha o turno inteiro. Vou te mostrar o caminho de uma comanda, do momento em que o cliente pega o cartão…

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Esta é a tela de Comandas, onde o atendimento trabalha o turno inteiro. Vou te mostrar o caminho de uma comanda, do momento em que o cliente pega o cartão até o dinheiro entrar, e o ponto exato em que o trabalho de quem atende termina.
Antes de atender, o cardápio precisa estar cadastrado com os preços. Sem item cadastrado, a comanda até abre, mas não recebe pedido nenhum. Se o seu ainda está vazio, abra o Cardápio no menu e cadastre o que a sorveteria vende.
O caixa também precisa estar aberto. Sem caixa aberto, ninguém abre comanda, e a tela mostra um aviso no lugar da lista. Quem pode abrir o caixa encontra o botão ali mesmo, no aviso. Quem não pode, pede a quem cuida do caixa.
O cliente chegou? Toque em Nova comanda, no rodapé da tela. Escolha como identificar: Mesa, Cliente ou Número da comanda. Mesa é o nome da mesa, como Mesa 12. Cliente é o nome da pessoa, para quem está em pé no balcão. Número da comanda é o cartão numerado que o cliente recebe ao entrar, o mais comum na sorveteria: ele não repete entre as comandas abertas e fica livre de novo quando a conta é paga no caixa. Depois, toque em Abrir.
Com a comanda aberta, toque na linha dela na lista. Lá dentro, toque em Adicionar produto, ache o item pelo nome, diga a quantidade e escreva a observação, como sem cobertura. Atenção a esta parte: enquanto você está lançando, o preparo ainda não viu nada.
Agora o toque mais importante: Enviar pedido para o preparo. É ele que faz o pedido sair. A pausa entre lançar e enviar existe para caber a água que o cliente lembrou no meio da frase, sem você mandar o mesmo pedido duas vezes.
Enviado, cada item entra na fila de quem prepara. Vale saber: é o mesmo preparo das entregas. Os pedidos de entrega não aparecem nesta tela, mas dividem a mesma equipe com as suas comandas. Quando o preparo demorar mais que o normal, pode ser o movimento da entrega.
Quando o preparo termina, a linha da comanda passa a dizer Buscar no preparo, e no alto da tela aparece quantos itens estão prontos para entregar. Vale para qualquer comanda aberta, não só para as suas. Busque o pedido, abra a comanda e toque em Entregar ao cliente, na linha do item. A comanda continua aberta, aceitando mais pedidos.
Quando o cliente pedir a conta, abra a comanda e toque em Pedir a conta. A comanda entra na fila do caixa e sai desta lista. Ela só volta a aparecer aqui se ainda houver item pronto para você entregar ao cliente.
E aqui termina o trabalho de quem atende. Nesta tela não existe botão de fechar a conta nem de receber, e não é botão faltando: quem atende não recebe dinheiro. Ao lado da comanda aparece o aviso Com o caixa. O que quem atende ainda faz é tocar em Imprimir, quando a conta já foi fechada, para levar o papel ao cliente.
Quem fecha a conta e recebe é o caixa, na tela do Caixa, aba Comandas. Fechar congela o valor para o cliente conferir. Receber é dizer como ele pagou. Quando o caixa recebe, a comanda sai desta lista sozinha, e o número do cartão fica livre para o próximo cliente.
Com a sorveteria cheia, use o campo Pesquisar, no alto. Ele acha a comanda pelo número, pela mesa ou pelo nome do cliente, e já vai mostrando desde a primeira letra.
O cliente trocou de mesa ou de cartão? Toque em Transferir, na linha da comanda, escreva a nova identificação e confirme em Transferir a comanda inteira. Na mesma folha dá para mover só alguns itens para outra comanda aberta. Duas comandas viraram uma conta só? Toque em Juntar e escolha com qual comanda juntar. O que já foi para o preparo vai junto, sem ser preparado de novo.
O sorvete por quilo é lançado pelo peso: tare o pote na própria balança, digite o que ela mostra, e o preço aparece na hora. Esse item não vai para o preparo, porque já sai servido.
Resumindo: abrir a comanda, lançar, enviar, entregar o pedido e pedir a conta. Fechar e receber é do caixa. Toque numa caixa do desenho para abrir a tela de que ela fala.