Como cadastrar uma receita da sorveteria, em quatro perguntas

Vou te mostrar como cadastrar uma receita, como a da calda de chocolate. São quatro perguntas, e a tela calcula o custo sozinha. O preparado vira um item…

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   Vou te mostrar como cadastrar uma receita, como a da calda de chocolate. São quatro perguntas, e a tela calcula o custo sozinha. O preparado vira um item do estoque, que os itens do cardápio podem usar.

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   Os ingredientes precisam estar cadastrados no Estoque, porque produzir tira do saldo de cada um. Se faltar algum, não precisa sair da receita: na pergunta dos ingredientes, toque em Novo insumo e ele já nasce no Estoque.

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   No menu, toque em Receitas. Na tela que abre, toque em Nova receita.

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   Pergunta um: qual o nome do preparado. Escreva como a equipe chama, por exemplo Sorvete de creme, Calda de chocolate ou Açaí batido.

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   Pergunta dois: como você conta. Escolha litro para calda e xarope, quilo para sorvete e açaí, ou unidade para picolé e casquinha. É nessa unidade que ficam o saldo, a produção e a ficha dos itens do cardápio.

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   Pergunta três: quais ingredientes. Para cada um, procure o insumo, diga a quantidade e a unidade. Pode informar em gramas um insumo que você conta em quilos: a tela converte sozinha.

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   Pergunta quatro: quanto rende. Em A receita toda rende, digite quanto sai da panela ou da máquina com esses ingredientes, por exemplo dois litros de calda. É esse número que divide o custo e dá o custo por litro.

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   Se você vende o preparado à parte, como um pote de calda, marque Também vendo este produto. Ao salvar, o Cardápio abre para o preço e para dizer quem prepara. Se ele só é usado em outros itens, deixe desmarcado.

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   Confira o Resumo: o nome, quanto rende, quantos ingredientes e o custo por unidade. Se a tela avisar que há ingrediente sem custo, o total está abaixo do real. O custo de cada ingrediente vem das entradas dele no Estoque.

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    Tudo certo? Toque em Criar receita. Quando você estiver editando uma receita que já existe, o botão se chama Salvar receita.

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    Criar a receita não põe nada no estoque. O saldo e o custo do preparado só nascem quando a equipe faz um lote e você toca em Produzir, na lista de Receitas.

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    A partir daí o preparado é um item do estoque como os outros, e a ficha técnica de um item do cardápio pode usá-lo como ingrediente.

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    Resumindo: nome, como conta, ingredientes e rendimento. Confira o resumo e crie. Toque numa caixa do desenho para abrir a tela de que ela fala.