Para que servem os relatórios da sorveteria

Esta tela olha para trás. Ela não ajuda a atender hoje: ela conta o que já aconteceu, depois de um mês de movimento.

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   Esta tela olha para trás. Ela não ajuda a atender hoje: ela conta o que já aconteceu, depois de um mês de movimento.

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   A primeira aba mostra o que sustenta o seu caixa: os itens carro-chefe, que trazem a maior parte do dinheiro, os que ajudam no caixa e os que têm pouca saída. Cada item vem com uma dica do que fazer: o que não pode faltar no freezer, o que vale divulgar e o que repensar no cardápio.

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   E os tempos do preparo mostram onde o pedido trava. Se um item demora o dobro dos outros, é ele que atrasa a fila inteira num domingo de calor.

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   Não precisa olhar toda semana. Uma vez por mês, com calma, já muda o que você compra e o que você vende.